Weißwein kaufen: Bezugsquellen, Online-Handel und Tipps

Wo kann man Weißwein kaufen?

Wer Weißwein kaufen möchte, hat dieselben Bezugsquellen wie beim Rotwein: Supermarkt und Discounter, Weinfachhändler, Online-Weinhändler und der Kauf direkt beim Winzer. Die Vor- und Nachteile haben wir unter Bezugsquellen von Wein zusammengefasst, Zahlen zum Markt finden Sie unter Weinhandel in Deutschland.

Beim Weißwein kommt ein Punkt hinzu: Weil er empfindlich auf Licht und Wärme reagiert, ist die Lagerung beim Händler besonders wichtig.

Weißwein kaufen im Online-Handel

Immer mehr Menschen kaufen Wein im Internet. In Deutschland wurden 2022 bereits rund 13 Prozent der Weinmenge online oder per Versand gekauft, 2020 waren es noch rund 9 Prozent. Supermärkte und Discounter verkaufen mit rund 64 Prozent aber weiterhin den Großteil. Wie Deutschland im Vergleich zu China, Frankreich oder den USA dasteht, zeigen wir unter Weinhandel in Deutschland.

Wer Weißwein kaufen möchte, profitiert online von der größeren Auswahl, von ausführlichen Beschreibungen mit Rebsorte, Restzucker und Trinkempfehlung und davon, dass sich Weine leicht vergleichen lassen. Ein paar Punkte sind beim Online-Kauf von Weißwein besonders wichtig:

• Temperatur beim Versand: Weißwein mag keine Hitze. Bestellen Sie im Hochsommer lieber zu Wochenbeginn, damit die Pakete nicht übers Wochenende im warmen Lager stehen.
• Angaben prüfen: Gute Shops nennen Jahrgang, Rebsorte, Restzucker, Alkohol und Trinkempfehlung.
• Erst probieren: Mit Probierpaketen lernen Sie mehrere Weine kennen, bevor Sie größere Mengen Weißwein kaufen.

Weißwein kaufen: worauf Sie achten sollten

• Jahrgang: Frische Weißweine wie Pinot Grigio, Vermentino oder Custoza sind in den ersten ein bis zwei Jahren am besten. Greifen Sie zum aktuellen oder vorherigen Jahrgang – lagerfähige Weine wie Fiano oder Soave Classico ausgenommen.
• Lagerung im Laden: Weißwein, der lange im hellen, warmen Regal steht, kann den Lichtgeschmack entwickeln. Seriöse Händler lagern dunkel und kühl. Mehr dazu bei der Weißwein-Haltbarkeit.
• Flasche: Braune oder dunkelgrüne Flaschen schützen besser vor Licht als klare.
• Etikett lesen: Appellation (DOC, DOCG), Rebsorte, Zusätze wie Classico oder Superiore und der Erzeuger geben Orientierung. Mehr dazu bei den Appellationen.
• Verschluss: Ein Schraubverschluss ist kein Qualitätsmangel – er schützt frische Weißweine sogar besonders zuverlässig.
• Farbe: Ein junger Weißwein sollte hell sein. Ein bräunlicher Ton deutet auf Oxidation hin – siehe Weißwein-Farbe.

Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?

Unser Tipp: erst probieren, dann nachbestellen

Online kann man vor dem Kauf nicht probieren. Am einfachsten lernen Sie verschiedene Weißweine deshalb mit einem Probierpaket kennen – zum Beispiel unserem Lugana-Paket – und bestellen Ihre Favoriten nach. Wer regelmäßig Neues entdecken möchte, ist mit einem Weinabo gut beraten.