Sizilien

Bedeutung des Sizilien Wein

Sizilien, eine wunderschöne Insel im Mittelmeer, hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der spannendsten Weinregionen Italiens entwickelt. Nur durch die schmale Straße von Messina vom Festland getrennt, liegt die Insel direkt vor Kalabrien. Lange Zeit war Sizilien vor allem für große Mengen Wein bekannt, doch inzwischen setzen viele Winzer auf Qualität statt Masse. Diese Entwicklung hat die Insel zu einem echten Geheimtipp für Weinliebhaber gemacht.


Rebsorten und Anbauflächenauf Sizilien
Rebsorten und Anbauflächenauf Sizilien

Neben dem Sizilien Wein

Sizilien steckt voller Geschichte und Kultur. Überall auf der Insel stehen beeindruckende Zeugnisse vergangener Zivilisationen. Griechische Tempel, römische Mosaiken, maurische Kirchen und mächtige Festungen erzählen von einer bewegten Vergangenheit. Die Nähe dieser historischen Stätten macht jeden Spaziergang zu einer Reise durch die Zeit.

Auch die Küche Siziliens begeistert. Hier ersetzt die Eiscreme-Pause den gewohnten Kaffee zwischendurch. Regionale Zutaten und alte Traditionen prägen die Gerichte. Nirgendwo sonst schmeckt Zitronensorbet so frisch und intensiv. Wer Sizilien besucht, erlebt nicht nur Kultur, sondern auch puren Genuss.

Süßwein

Marsala ist ein Meilenstein in Siziliens Weintradition. Dieser Likörwein stammt aus der gleichnamigen Hafenstadt im Nordwesten der Insel. Britische Händler entdeckten ihn im 18. Jahrhundert. Sie suchten nach Alternativen zu Bordeaux-Weinen, da hohe Steuern den Import verteuerten.

Marsala gehörte damals zu den großen Likörweinen wie Port, Sherry und Madeira. Heute landet er oft in der Küche, doch seine Geschichte bleibt spannend. Während politischer Konflikte mit Frankreich stillte er den Durst der Briten und wurde ein fester Bestandteil ihrer Handelsrouten.

Wandel im Weinbau

Die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts markiert einen Wendepunkt für den sizilianischen Weinbau. Kleine Produzenten strebten vermehrt danach, Qualitätsweine aus Einzellagen zu erzeugen. Dafür bot Sizilien ideale Voraussetzungen. Die gebirgige Topographie der Insel ermöglicht ausgezeichnete Hanglagen, während die trockene, mediterrane Hitze durch Anpflanzungen in höheren, kühleren Lagen ausgeglichen wird.

Weine von Sizilien

Siziliens Klima prägt den Weinbau. Sonnige Tage und kühle Nächte lassen die Trauben langsam reifen und bewahren ihre Säure. In niedrigen Lagen bringt der warme Scirocco-Wind afrikanische Hitze auf die Insel. Der südöstliche Zipfel Siziliens liegt sogar auf der Höhe von Tunesien.

Trockenheit macht den Einsatz gegen Pilzkrankheiten fast überflüssig. Das schafft perfekte Bedingungen für den biologischen Anbau. Internationale Rebsorten gedeihen hier problemlos.

Die Böden zeigen große Vielfalt. Rund um den Ätna findet man vulkanische Erde. Marsala im Nordwesten besitzt sandige Böden. Im südöstlichen Noto dominiert Kalkstein. Jede Region bringt ihren eigenen Weinstil hervor.

Der Schlüssel zum Erfolg

Ein Schlüssel zum Erfolg des sizilianischen Weinbaus liegt in der Vielfalt autochthoner Rebsorten. Während internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay zwar angebaut werden, sind es die einheimischen Sorten, die das wahre Geheimnis der Insel ausmachen. Die rote Nerello Mascalese und die weiße Carricante dominieren beispielsweise die Weinberge am Ätna. Dieses Anbaugebiet wird oft als das „Burgund des Mittelmeers“ bezeichnet, da die Weine mineralisch, fein, elegant und komplex sind. Der Ätna, als aktiver Vulkan, verleiht dem Weinbau an seinen Hängen eine gewisse Risikobereitschaft, die jedoch durch die vulkanischen Böden ausgeglichen wird. Die Nero d’Avola ist die am häufigsten angebaute rote Rebsorte der Insel und überrascht mit einem Geschmacksprofil, das der dunkelbeerig-würzigen Syrah ähnlich ist.


Weine und Regionen auf Sizilien
Weine und Regionen auf Sizilien

Einige Weingüter auf Sizilien gehen nicht nur zurück zu den Ursprüngen der Weinerzeugung, sondern setzen auch auf naturnahen Anbau und unkonventionelle Weinbereitungsmethoden. Amphoren spielen dabei eine wichtige Rolle, und einige Weingüter gehen sogar einen Schritt weiter und praktizieren biodynamischen Weinbau, bei dem die Mondphasen berücksichtigt werden.

Sizilien Wein zusammenfassend

Insgesamt ist Sizilien nicht nur landschaftlich reizvoll, sondern auch ein Paradies für Weinliebhaber, die die Vielfalt der autochthonen Rebsorten, die beeindruckende Landschaft und die faszinierende Geschichte der Insel erleben möchten. Die Weinwelt hat Sizilien längst als eine der aufregendsten und vielversprechendsten Weinregionen Italiens anerkannt, und die kontinuierliche Weiterentwicklung und Innovation in der Weinproduktion auf der Insel versprechen eine spannende Zukunft für Siziliens Weinbau.

Tempelanlage von Segesta
Tempelanlage von Segesta in Sizilien

Eindrücke

Sizilien ist der südlichste Teil Italiens und sehr anders als der Rest. Hier sind die Leute extrem freundlich, hilfsbereit und legen Wert auf gutes Leben. Dies wirkt sich besonders in der Küche aus. Gekocht wird hier ganz besonders gut. Wer dachte Italien hat eine gute Küche, muß dies unbedingt in Sizilien vertiefen. Die Vielzahl an Fischgerichten besonders an der Küste, ist beeindruckend. Dazu gehört natürlich immer der richtige Sizilien Wein.

Sizilien als Weinproduzent

Sizilien ist der größte Weinproduzent von allen italienischen  Regionen – wer hätte das gedacht. Da hätte man eigentlich auf Apulien oder die Toskana getippt, aber es ist Sizilien. Von den Sorten hat der Rotwein in den letzten Jahren stark aufgeholt, aber es wird immer noch mehr Weißwein in Sizilien produziert als Rotwein. Auch gibt es eine Reihe von DOC Weinen, die aber prozentual kaum ins Gewicht fallen. Viele davon hatte ich vorher noch nie gehört. Einige Winzer, die ich gesprochen hatte, verstehen das System eigentlich nicht. Es geht darum in einer bestimmten Zone eine bestimmte Menge an Wein anzubauen und schon handelt es sich um DOC Wein. Gerade die Winzer, die viel Wert auf Qualität legen und deren Erträge deswegen auch geringer sind, leiden unter diesem simplen System und müssen ihre Weine als  IGT deklarieren. Aber, wer sich auskennt, dem ist das egal und der greift sich den richtigen Sizilien Wein.

Einheimische Rebsorten

Auf Sizilien gibt es einige traditionelle Rebsorten, die man auch so selten oder gar nicht in anderen Regionen Italiens findet. Dazu gehören der Grillo, Catarratto oder der Nero d’Avola. Aber inzwischen sind mehr und mehr Weingüter dazu über gegangen auch andere Trauben anzubauen und sie entweder sortenrein oder als Cuvee anzubieten.