Geografische Lage
Das Weingut Dante Rivetti liegt in dem kleinen Ort Neive in Piemont. Der Name stammt von einer alten römischen Familie Naevia. Die Familie Rivetti lebt und arbeitet schon seit 1800 dort. Zuerst war Pinin das Familienoberhaupt, dann übernahm Dante, der seit 1970 das Weingut leitet. Mitte der 70er Jahre benannte man das Weingut dementsprechend um. Die Familie lebt Wein – für Sie ist es nicht nur eine Arbeit sondern eine Passion. Jedes Detail zählt. Von hochwertiger Qualität des Weins bis hin zu Detail bei der Entwicklung des Etiketts. Gerade Etiketten Labels sind ein wichtiges Entscheidungskriterium für Käufer- auch das Wissen die Rivettis.
Barbaresco von Date Rivetti
Das Weingut hat sich dabei auf den Babaresco konzentriert. Das sind die Parade Weine von Dante Rivetti. Dieser Wein zeichnet sich durch mehrere besondere Merkmale aus. Zunächst einmal wird Barbaresco aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, derselben Rebsorte wie der berühmtere Barolo-Wein. Die Nebbiolo-Traube ist bekannt für ihre hohe Tanninstruktur und ihren komplexen Geschmack.
Die Terroir-Bedingungen in der Barbaresco-Region sind einzigartig. Kalkhaltige Böden und das Mikroklima, das durch die Nähe zu den Alpen und dem Fluss Tanaro geprägt ist, verleihen diesem Wein seinen charakteristischen Geschmack und Stil.
Der Herstellungsprozess von Barbaresco ist streng geregelt. Die Weine müssen mindestens zwei Jahre in Eichenfässern reifen, wobei der Barbaresco Riserva sogar vier Jahre oder länger reifen muss. Dieser lange Reifeprozess verleiht dem Wein seine komplexe Struktur und Finesse.
Geschmacklich zeichnen sich Barbaresco-Weine durch Eleganz und Komplexität aus. Sie weisen Aromen von roten Früchten, Rosenblättern, Gewürzen und gelegentlich auch erdigen Noten auf. Die Tannine sind präsent, aber im Vergleich zu Barolo-Weinen oft etwas weicher und zugänglicher. Barbaresco-Weine bieten eine gute Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen und sind häufig früh trinkbar, obwohl sie auch ein hohes Alterungspotenzial haben.
Barbaresco trägt den Status einer Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), was die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine darstellt. Dies bedeutet, dass die Weine strenge Anforderungen erfüllen müssen, um die Bezeichnung „Barbaresco“ tragen zu dürfen.
Die Anbaufläche von Barbaresco ist im Vergleich zu Barolo kleiner, und die jährliche Produktion ist begrenzt. Dies trägt zur Exklusivität und Nachfrage nach Barbaresco bei.
Insgesamt ist Barbaresco bekannt für seine Finesse, seinen eleganten Charakter und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. Er ist ein perfekter Begleiter für italienische Küche, insbesondere für Trüffelgerichte und andere regionale Spezialitäten, und wird oft als „Königin der Weine“ bezeichnet, eine wichtige Ikone des italienischen Weinbaus.
Seit dem Tod von Dante Rivetti haben die Kinder Ivan, Katia und Mara die Leitung übernommen. Sie werden die Prinzipien des Vaters weiter verfolgen.
Dante Rivetti bei Weinistgeil
Sustainable viticulture – Nachhaltiger Weinbau ist das Mantra der Familie – Die Natur respektieren und schützen übersetzt diese Devise wohl am besten. Man versucht komplett auf Synthetische und Chemische Zusätze zu verzichten und dies seit bereits über 5 Jahren. Auch verbannte man Plastik so gut wie überall. Auch als Dünger verwendet man nur organisches Material und Erde.
Seit Neustem hat man ein Solarsystem installiert, dass in Summe 200000 kg Co2 pro Jahr weniger abgibt als herkömmliche Anlagen. Ein echter Beitrag zum Umweltschutz.
Man hat sich auf die klassischen Trauben aus Piemont wie Nebbiolo, Barbera oder Dolcetto konzentriert und ist darin richtig gut. Sie finden verschiedene Weine von Dante Rivetti bei Weinistgeil in unserem Onlineshop. Auch haben wir die Rebsorte Arneis am Beispiel des Weins von Dante Rivetti in einem Blog erklärt.
| Wein | Rebsorte | Kommentar |
|---|---|---|
| La Valetta | Chardonnay | fruchtig, elegant |
| BricMicca – Barbaresco | Nebbiolo | edel, strukturiert |
| Boschi – Barbera d’Alba Superiore | Barbera | hochwertig |
| Langhe Nebbiolo | Nebbiolo | gut |
| Mara – Barbera d’Alba | Barbera | einfacher, eleganter Wein |
| Briccodoro – Langhe Arneis | Arneis | duftigen, charaktervollen, trockenen |