Der Genießer: kräftige Spitzenweine kleiner Weingüter
Sie lieben gute Dinge von hoher Qualität. Ob etwas teuer ist oder von einer bekannten Marke kommt, spielt für Sie keine Rolle – entscheidend ist der Geschmack. Deshalb probieren Sie gern auch Weine kleiner, unbekannter Weingüter. Sie sind eben ein Genießer.
Drei Weine für den Genießer
Für Genießer haben wir eine kleine Auswahl besonderer Weine zusammengestellt, die wir selbst gern und regelmäßig trinken. Alle drei sind kräftig und vollmundig, aber jeder auf seine Art:
- tanninreich
- kraftvoll & rund
- reif & dunkel
Montefalco Sagrantino Moretti Omero DOCG
Der Sagrantino aus Montefalco gehört zu den besten Weinen Italiens: dunkel, schwer und voller Tannine. Vom Bio-Weingut Moretti Omero.
Amarone della Valpolicella
Amarone vom Weingut Vogadori aus der Valpolicella: kraftvoll, rund und harmonisch – ein Wein für besondere Abende.
ACINORE Primitivo di Manduria
Wenn Primitivo, dann Primitivo di Manduria: runder, reifer und noch dunkler. Der Acinore von Tenuta Giustini ist besonders ausgewogen.
Weitere Tipps für den Genießer
La Mora – Valpolicella Ripasso
Der „kleine Amarone“: Ripasso von Bennati, vollmundig und deutlich günstiger.
Messaggero – Vino Nobile di Montepulciano
Eleganter Vino Nobile aus Bio-Anbau von Montemercurio – mehrfach ausgezeichnet.
Alberi in Piano – Aglianico del Vulture DOC
Aglianico vom erloschenen Vulkan Vulture: dunkel, würzig, mit Biss.
Preisklassen: € bis 12 € · €€ bis 30 € · €€€ bis 50 € · €€€€ darüber. Alle Weine sind auf Lager – wir prüfen den Bestand bei jedem Aufruf. Preise und Jahrgänge finden Sie beim Wein im Shop.
So holen Sie mehr aus Ihrem Wein heraus
Dekantieren
Öffnen Sie Sagrantino und Amarone etwa eine Stunde vor dem Essen oder gießen Sie sie in eine Karaffe. So entfalten sich die Aromen.
Die richtige Temperatur
Kräftige Rotweine trinken Sie am besten bei 16 bis 18 °C.
Passende Speisen
Schmorgerichte, Wild, kräftige Pasta und gereifter Käse holen das Beste aus diesen Weinen heraus.
Lagern statt sofort trinken
Alle drei Weine halten problemlos mehrere Jahre. Legen Sie ruhig eine zweite Flasche zur Seite.
Häufige Fragen
Was ist ein Sagrantino?
Sagrantino ist eine rote Rebsorte aus Umbrien, die fast nur rund um Montefalco wächst. Der Montefalco Sagrantino DOCG gehört zu den gerbstoffreichsten Weinen der Welt und zählt zu den Spitzenweinen Italiens.
Was ist der Unterschied zwischen Amarone und Ripasso?
Für Amarone trocknen die Winzer die Trauben monatelang, bevor sie sie keltern. Beim Ripasso vergären sie einen Valpolicella ein zweites Mal auf den Trester des Amarone. Er schmeckt dadurch ähnlich, aber leichter und kostet weniger.
Warum Primitivo di Manduria?
Der Primitivo di Manduria stammt aus einem kleinen, streng geregelten Gebiet in Apulien und schmeckt meist runder, reifer und dunkler als ein einfacher Primitivo.
Die anderen Weintypen
Der Einsteiger
Sie trinken eher Bier und tasten sich gerade an Wein heran. Fruchtig und unkompliziert soll er sein – und nicht zu teuer.
Der Weinkenner
Sie beschäftigen sich schon lange mit Wein, unterscheiden Gutes von Einfachem und lieben trockene, tanninreiche Rotweine.
Mehrere Weine auf einmal probieren
In unseren Probierpaketen stecken Weine verschiedener Weingüter – die einfachste Art, den eigenen Geschmack zu entdecken.
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