Der Alberi in Piano repräsentiert die ganze wilde Schönheit der Basilikata. Diese Flasche bringt einen Wein ins Glas, der durch seine enorme Tiefe und langanhaltende Struktur begeistert. Sammler und Genießer schätzen diesen Wein besonders, da er jetzt seine optimale Trinkreife erreicht hat und dennoch ein enormes Reifepotenzial besitzt.
Eigenschaften das Alberi in Piano
Dieser Wein fordert die Sinne heraus und belohnt sie mit einem vielschichtigen Profil:
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Die Farbe: Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot. Violette Reflexe blitzen am Rand auf und verraten die Kraft, die in diesem Tropfen steckt.
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Der Duft: Schon beim ersten Schwenken strömt ein intensives Bouquet in die Nase. Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeeren und Herzkirschen dominieren das Bild. Dahinter entfalten sich feine Noten von edlem Tabak, Leder, dunkler Schokolade und ein Hauch von mediterranen Kräutern.
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Der Geschmack: Am Gaumen packt der Wein kraftvoll zu. Die typische, vitale Säure der Aglianico-Traube harmoniert perfekt mit den präsenten, aber inzwischen wunderbar abgeschliffenen Tanninen. Neben der saftigen Frucht zeigt der Wein eine tiefgründige Mineralität, die an feuchten Stein und Vulkanasche erinnert. Der Abgang ist extrem langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Würze und Eleganz.
Aglianico del Vulture: Das Barolo des Südens
Die Rebsorte Aglianico zählt zu den ältesten und edelsten Sorten Italiens. Rund um den erloschenen Vulkan Monte Vulture im Norden der Basilikata findet sie perfekte Bedingungen vor. Die Reben wachsen hier auf mineralreichen, dunklen Vulkanböden in beachtlichen Höhenlagen. Dieses spezielle Terroir verleiht dem Aglianico del Vulture seine charakteristische Struktur: eine Kombination aus rassiger Frische, mächtigem Tannin und einer unverkennbaren mineralischen Ader. Nicht ohne Grund nennen Experten diesen Wein oft ehrfürchtig das „Barolo des Südens“.
Cantina il Passo: Handwerk und Leidenschaft
Die Cantina il Passo führt die Weinbautradition der Region mit Stolz und handwerklicher Präzision fort. Das Weingut setzt konsequent auf Qualität statt Quantität. Die Winzer pflegen die Weinberge mit großem Respekt vor der Natur und ernten jede Traube sorgfältig von Hand. Im Keller verbinden sie traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik, um den authentischen Charakter des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Alberi in Piano ist das Aushängeschild ihrer harten Arbeit.
Das Besondere am Alberi in Piano
Was macht den Alberi in Piano 2015 so einzigartig? Es ist die perfekte Balance aus Kraft und Eleganz, die der Jahrgang 2015 durch die Flaschenreife erlangt hat. Die Cantina il Passo schafft es hier, die oft ungestüme Kraft der Aglianico-Traube in geordnete Bahnen zu lenken. Der Wein zeigt Ecken und Kanten, wirkt dabei aber unglaublich harmonisch und tiefgründig. Wollen sie den Unterschied zwischen Taurasi und Aglianico del Vulture wissen ? Auch haben wir diesen Wein zu den Wein Juwelen Italiens gekürt.
Zudem glänzt er als genialer Speisenbegleiter: Er verlangt förmlich nach kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten mit dunklen Saucen oder reifem Pecorino-Käse.
