Der Cason Brusa Pinot Grigio ist ein DOC delle Venezie Weißwein vom Weingut Ca‘ Vescovado. Die Trauben sind zu 100% Pinot Grigio Trauben und wachsen im Veneto also Venetien.
Eigenschaften des Cason Brusa Pinot Grigio
Der Pinot Grigio hat eine strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Der Geschmack ist leicht. Er hat eine leichte Säure und einen angenehm langen Abgang. Die Nase ist elegant, fruchtig mit einem Hauch von Kräutern, Walnussschalen und gerösteten Mandeln.
Die Weißweinbereitung ist traditionell in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C. Es werden nur ausgewählte Hefen verwendet, um die aromatischen Noten und die Qualität des Weins hervorzuheben.
Das Weingut Ca’Vescovado bietet Weine aus drei verschiedenen Linien an, die wir fast alle im Portfolio haben. Wie sich die Weine unterscheiden, haben wir in einem Blog Artikel zusammengefasst, mit dem Titel: Die besten Proseccos. Auch haben wir das Gleiche für Pinot Grigios gemacht: Der große Pinot Grigio Test.
Das Weingut
Ca’ Vescovado liegt in Lugugnana, einem Ortsteil von Portogruaro, nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum entfernt, in einem großen fruchtbaren Gebiet zwischen den Flüssen Livenza und Tagliamento, an der Grenze zwischen Venetien und Friaul. Der Boden ist aufgrund seiner Herkunft und seiner Lage in der Nähe des Meeres und der Wasserläufe sandig und reich an Salzen und Mineralien. Der Weinanbau geht auf die Antike zurück und wird durch die Entdeckung von Traubenkernen in Weinschläuchen belegt, die bei archäologischen Ausgrabungen einer römischen Villa in der Nähe von Marina di Lugugnana gefunden wurden.
Ab den Jahrgängen 2021 werden die Weine auch Bio-Zertifiziert sein. Das Portfolio der Weine, die man anbietet, sind vielfältig und typisch für diese Region. Darunter fallen auch unterschiedliche Pinot Grigio Weißweine.
Cason Brusa Pinot Grigio und Weinistgeil
Wir von Weinistgeil haben das Team auf der ProWein 2023 erstmalig kennengelernt, die Proseccos und Weißweine verkostet und uns dann nach einem langen Vergleich mit verschiedensten Proseccos für mehrere Produkte von CaVescovado entschieden.
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