Hand aufs Herz: Habt ihr auch schon mal im Supermarkt zum Chianti gegriffen, nur weil das Etikett so schรถn nach Toskana aussah? Wir auch! Um herauszufinden, ob die Massenware mit den Schรคtzen unserer letzten Italien-Verkostung mithalten kann, haben wir den direkten Vergleich gewagt. Es war ein hartes Stรผck Arbeit (jemand musste den Wein ja trinken!), aber das Ergebnis ist eindeutig. In unserem Chianti-Check klรคren wir die Frage: Schmeckt man den Preisunterschied wirklich โ oder zahlt man manchmal nur fรผr das Image.
Einen รคhnlichen Beitrag haben wir fรผr Chianti Classico gestartet und bewerten Chianti Classico Weine von verschedenen Herstellern.
Chianti Superiore 2023 – Tenuta di Sticciano
Die Tenuta di Sticciano liegt eingebettet in die sanfte Hรผgellandschaft von Certaldo, unweit von Florenz, und blickt auf eine Geschichte zurรผck, die bis ins 17. Jahrhundert reicht. Das alte Familienwappen der Familie ist noch in einem der alten Weinkeller zu bewundern. Ich hatte im Mรคrz 2026 eine ausfรผhrliche Fรผhrung durch das Weingut bekommen. Das Weingut umfasst eine beeindruckende Flรคche von rund 130 Hektar, wovon ein Groรteil fรผr den Weinbau und die Olivenรถlproduktion genutzt wird. Ein kleiner Teil der Trauben wird in eigene Flaschen abgefรผllt. Ein zentraler Aspekt der Philosophie des Hauses ist der konsequente Fokus auf Nachhaltigkeit und den รถkologischen Landbau. Man ist Bio zertifiziert. Die toskanischen Weinberge werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet.
Neben der Weinproduktion fungiert das prรคchtige Anwesen mit seiner historischen Villa als Agriturismo, der Gรคsten die Lebensart der Region nรคherbringt. Hier kann man Hochzeiten feiern, รbernachten und in einem Restaurant auch gut traditionell essen. Als ich dort war hatte das Agriturismo und Restaurant noch nicht geรถffnet, so dass ich dies nicht ausprobieren konnte.
Der Chianti Superiore 2023 der Tenuta di Sticciano zeigt sich im Glas in einem klaren und leuchtenden Rubinrot von mittlerer Dichte. In der Nase entfaltet sich ein sortentypisches Bouquet, das vor allem von frischen roten Kirschen und Waldbeeren geprรคgt ist, dezent untermalt von Nuancen getrockneter Krรคuter und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen prรคsentiert sich der Wein geradlinig und gut strukturiert mit einem mittleren Kรถrper sowie einer lebendigen Sรคure, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Wein sehr zum positiven. Sogar am nรคchsten Tag, schmeckte mir der Wein besser als wรคhrend der eigentlichen Verkostung.
Die Tannine sind spรผrbar, aber feinmaschig eingearbeitet und stรผtzen die saftige Fruchtaromatik von Sauerkirsche und roter Johannisbeere. Eine dezente erdige Mineralitรคt rundet das Geschmacksbild ab und fรผhrt in einen sauberen, mittellangen Abgang. Insgesamt ist dieser Wein ein ehrlicher Vertreter seiner Appellation, der weniger auf Opulenz und mehr auf Trinkfluss und eine klare Sangiovese-Identitรคt setzt.
Chianti Riserva 2021 – Villa di Sticciano – Tenuta di Sticciano
Die Chianti Riserva 2021 der Villa di Sticciano prรคsentiert sich in einem tiefen, konzentrierten Granatrot, das bereits optisch auf die lรคngere Reifung hindeutet. In der Nase zeigt sich ein komplexes und reifes Profil, bei dem die Primรคrfrucht von dunklen Kirschen und Brombeeren durch feine Noten von Leder, Tabak und einer dezenten Rรถstaromatik ergรคnzt wird. Am Gaumen offenbart die Riserva eine kraftvolle Struktur und einen vollen Kรถrper, der durch eine gut stรผtzende Sรคure ausbalanciert wird. Die Tannine sind hier deutlich prรคsenter und krรคftiger als beim Superiore, wirken jedoch durch den Ausbau im Holz gut gereift und samtig. Neben der dunklen Beerenfrucht treten wรผrzige Nuancen von Unterholz und ein Hauch von dunkler Schokolade hervor, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Das Finale ist langanhaltend und harmonisch, wobei die Balance zwischen Kraft und der fรผr das Weingut typischen Frische bis zum Schluss bestehen bleibt.
Chianti von Lucciano
Der nรคchste Wein im Chianti Classico Test ist der Chianti Lucciano aus dem Jahr 2018. Das Weingut liegt eigentlich in der Nรคhe von San Casciano, was viel bekannter ist und wo wir auch andere Weingรผter besuchen wollten. Auf der Suche nach einer Unterkunft fanden wir den Bauernhof von Familie Lucciano und buchten dort ein Zimmer. Durch Zufall entdeckten wir den Weinbetrieb dort und bekamen eine Fรผhrung und natรผrlich Wein zum Probieren.
Der Chianti Lucciano 2018 prรคsentiert sich in einem bereits deutlich fortgeschrittenen Ziegelrot. Das signalisiert unmissverstรคndlich, dass dieser Wein seinen Zenit erreicht hat. In der Nase dominieren eher tertiรคre Noten von trockenem Laub, Leder und Liebstรถckel. Die einst frische Kirschfrucht ist mittlerweile fast vollstรคndig in den Hintergrund getreten und erinnert nur noch an getrocknete Schalen. Am Gaumen zeigt sich die Struktur eher hager. Die fรผr den Sangiovese typische Sรคure steht nun etwas isoliert im Raum, da der Kรถrper nicht mehr genรผgend Substanz bietet. Die Tannine sind zwar mรผrbe und kaum noch spรผrbar, hinterlassen im Finish jedoch eine leicht herbe, fast zehrende Trockenheit. Insgesamt wirkt der Wein etwas mรผde und verliert zum Ende hin spรผrbar an Spannung. Dies macht ihn zu einem soliden, aber wenig dynamischen Vertreter.