Roséwein Regionen: Wo Italiens Rosato wächst

Roséwein Regionen Italiens im Überblick

Fast jede Weinregion Italiens keltert Roséwein. Eine Faustregel hilft bei der Orientierung: Im kühleren Norden entstehen meist helle, zarte Rosati, im warmen Süden kräftigere mit mehr Farbe und Körper.

Norditalien: Chiaretto vom Gardasee

Am Gardasee heißt Roséwein Chiaretto, abgeleitet von „chiaro“, hell. Zwei Gebiete teilen sich den Namen: Am Ostufer in Venetien keltern die Winzer den Chiaretto di Bardolino aus Corvina und Rondinella, am Westufer in der Lombardei den Valtènesi Chiaretto aus der Rebsorte Groppello. Der See mildert das Klima, die Nächte bleiben kühl. So entstehen besonders helle, zitrische Rosati mit feiner Säure.

Auch abseits des Sees pflegt Venetien den Rosato. Die Brüder Vogadori in der Valpolicella keltern ihren Molinara Rosato aus einer Traube, die von Natur aus wenig Farbe mitbringt. Die Cantina Tonello aus der Provinz Vicenza setzt beim ioFlora Rosato auf Cabernet Sauvignon. In Südtirol heißt Roséwein übrigens Kretzer – am bekanntesten ist der Lagrein Kretzer.

Mittelitalien: Toskana, Umbrien und Abruzzen

In der Toskana gewinnt der Rosato seit Jahren an Bedeutung. Die meisten toskanischen Roséweine basieren auf Sangiovese, etwa der Montefili Rosato aus dem Chianti Classico oder der Rosato von Montemercurio aus Montepulciano. Begnardi in der Maremma kombiniert Sangiovese mit der seltenen Sorte Pugnitello. An der Küste besitzt Bolgheri sogar eine eigene DOC für Rosato – unser Beispiel ist der Caccia al Palazzo der Tenuta di Vaira.

Umbrien liefert fruchtige, runde Rosati, etwa den Vitalonga Rosé aus Cabernet Sauvignon und Merlot oder den Ro.Sa.To von Castello di Montegiove mit Sangiovese, Canaiolo und Sagrantino.

Cerasuolo d’Abruzzo: der kräftigste Rosato Italiens

In den Abruzzen keltern die Winzer aus Montepulciano den Cerasuolo d’Abruzzo. Der Name stammt von „cerasa“, Kirsche, und beschreibt die tiefe Farbe. Seit 2010 besitzt der Cerasuolo eine eigene DOC. Er schmeckt kräftiger als die meisten Roséweine und passt sogar zu deftigen Gerichten. Verwechseln Sie ihn nicht mit dem Cerasuolo di Vittoria aus Sizilien – das ist ein Rotwein. Aus den Abruzzen stammt bei uns der Colline Teatine Rosato Bio von agriCosimo.

Süditalien: Apulien, die Heimat des Rosato

Keine Region Italiens verbindet man so eng mit Roséwein wie Apulien. Im Salento, dem Absatz des Stiefels, keltern die Winzer seit Generationen Rosato aus Negroamaro. Das Weingut Leone de Castris füllte hier 1943 mit dem „Five Roses“ den ersten Rosato Italiens in Flaschen ab. Die warme Sonne liefert reife Trauben, die schon nach kurzer Mazeration viel Farbe abgeben.

Aus dem Salento stammen auch unsere beiden Rosati der Tenuta Giustini: der Costiero aus Negroamaro und der Avoglia Rosato aus Negroamaro und Primitivo. Weiter nördlich, bei Cerignola, keltert Michele Biancardi den Bio-Rosato Rosalia aus Nero di Troia. Rund um das Castel del Monte wächst der Bombino Nero – für Rosato aus dieser Traube gibt es seit 2011 eine eigene DOCG.

Weiter im Süden lohnt der Cirò Rosato aus Kalabrien einen Blick. Auf Sizilien keltern die Winzer am Ätna einen mineralischen Etna Rosato aus Nerello Mascalese.