Der Terrame Fiano Salento ist ein Weißwein der italienischen Traube Fiano. Auch diese Sorte wurde bereits von den Römern angebaut. Man nennt diese Art deshalb auch autochthrone Rebsorte. Darunter versteht man Pflanzen, die im aktuellen Verbreitungsgebiet entstanden sind. Die Weine sind würzig mit einer Note von Honig und Nuss. Der Terrame Fiano Salento ist relativ lange lagerfähig.
Die Terrame Collection ist eine von drei Familien des Weingutes Tenuta Giustini. Daneben gibt es noch eine sogenannte Design Collection sowie die Classic Collection. Dabei stellt die Terrame Collection die bodenständige Familie mit Weinen für jeden Tag dar. Der Name Terrame leitet sich von „Terra me“ – meine Erde ab.
Das Weingut Tenuta Giustini baut den Fiano in der Nähe von San Giorgio in Apulien an. Er enthält 12% Alkohol und hat eine gelbliche Farbe mit typischen intensiven Aromen von tropischen Früchten. Der Geschmack ist dementsprechend frisch und elegant.
Das Weingut hat Giuseppe Papadopoli vor etwa 10 Jahren übernommen und sich damit einen Traum erfüllt. Dann holte er sich ein junges dynamisches Management Team an Board, um den außerordentlich guten apulischen Wein noch besser zu vermarkten. Apulien liegt schließlich weit weg – jedenfalls von Deutschland. Wir hatten das Vergnügen das Team erstmals auf der Vinitaly persönlich kennen zulernen und waren begeistern.
Inzwischen hat man sich erneut neu erfunden. Dementsprechend hat man den Namen zu Giustini verkürzt, ein neues Logo kreiert, sowie eine neue Linie von Weinen herausgebracht, die jetzt sukzessive eingeführt werden wird. Wir haben bereits die ersten Weine davon im Portfolio. Als erstes soll nämlich die Terrame Serie ersetzt werden.
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