Sangiovese Bianco ist ein Weißwein, der aus roten Sangiovese-Trauben im Blanc-de-Noirs-Verfahren hergestellt wird. Die Beeren werden direkt nach der Lese sanft gepresst, ohne dass der Most mit den roten Schalen in Kontakt kommt. Dadurch bleibt der Wein hell bis blassgelb, obwohl die Traube selbst rot ist. Beim Blanc‑de‑Noirs‑Verfahren wird ein weiß gekelterter Wein aus dunklenweiterlesen ⟶
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Was ist ein Grillo Wein ?
Motivation Zur Zeit verbringen wir unseren Jahresurlaub auf Sizilien und nutzen natürlich die Gelegenheit viele neue Weine zu entdecken, um sie eventuell auch in das Portfolio aufzunehmen. Einer der Weißweine, der uns täglich über den Weg läuft ist der Grillo Sicilia. In Deutschland haben wir festgestellt, dass sich viele Leute die Frage stellen: Was istweiterlesen ⟶