Der Liborio Bolgheri DOC Superiore ist das Flaggschiff des Weinguts PietraNova. Es ist ein Rotwein, der zu 100% aus Merlot besteht. Er duftet nach Kirschen, Tabak und Unterholz. Seine Tannine sind ausgewogen und der Wein ist dicht und saftig. Der Geschmack endet auf Kirschen und Sandelholz. Die Fachzeitschrift VINUM hat dem Jahrgang 2016 17 von 20 Punkten gegeben und den Wein unter die besten Weine der Region Bolgheri gewählt.
Die Lese dieses edlen Tropfens findet per Hand statt. Danach wird die Alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks bei kontrollierter Temperaturführung von 28 Grad durchgeführt. Für die sog. Malolaktische Gärung benutzt man dann französische
Barriques. Darin reift der Liborio Bolgheri DOC dann mindestens 12 Monate.
Bolgheri Weine sind das Pendant zu Bordeaux Weinen. Die Antwort der Italiener auf Bordeaux Wein. Gerade in der Sonst so Sangiovese dominierten Toskana sind diese Weine eine echte Ausnahme. Man es hier mit einfach trinkbaren herrlichen Weinen zu tun, die nicht wie viel Sangiovese Weine einen sehr hohen Säureanteil haben. Bolgheri liegt im süd-westlichen Teil von der Toskana um den Ort Castagneto Carducci herum.
Das Weingut Pietranova hieß eigentlich hunderte von Jahren Tringali-Casanuova. Auch die Jahrgänge vor 2014 tragen heute noch diesen Namen. Man findet sie immer noch in ausgewählten Weinhandlungen. Im Jahr 2013 wechselte der Besitzer und die Familie Tringali-Casanuova zog sich zurück. Das hat dem Weingut aber nicht geschadet. Im Gegenteil, die Qualität wird durch zusätzlich Investitionen gesteigert. Hier wird auf Qualität und nicht auf Quantität gesetzt. Schließlich produziert das Weingut lediglich 35.000 Flaschen pro Jahr.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.