Dieser ausgezeichnete Brunello di Montalcino vom Weingut Villa i Cipressi ist neu bei Weinistgeil und auch deswegen für uns noch etwas besonderes. Bisher hatten wir keine Bio Brunellos in unserem Angebot, doch das hat sich geändert. Schließlich ist der Brunello inzwischen der Wein in Italien. Und diesen Status hat er nicht zu unrecht. Bevor wir die Weine aufgenommen haben, haben wir uns durch viele verschiedene Brunellos probiert.
Der Bio Brunello Villa i Cipressi wird zu 100% aus der Sangiovese Traube gemacht – wie viele Weine in der Toskana. Der unterschiedliche Geschmack entsteht dann durch die unterschiedliche Lage und die Behandlung des Weins. Sogar innerhalb der kleinen Region Montalcino haben wir enorme Unterschiede geschmeckt. Manche Brunellos tendierten zu den etwas anspruchsvollen Geschmackrichtungen wie einem Barolo, andere waren etwas dunkler und fruchtiger. Am Ende haben wir uns für Brunellos entschieden, die meinen Geschmack am besten trafen und der Brunello di Montalcino Bio von Villa i Cipressi ist nun einer davon.
Der Wein wird am Ende 24 Monate in Barrique gelagert und reift danach noch einmal 24 Monate in der Flasche. Die Farbe ist intensiv Rubinrot. Der Geruch ist fruchtig mit Noten von reifen Früchten, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Der Geschmack ist der nach roten Früchten, Vanille und die Tannine sing aufgewogen. Insgesamt ein eleganter Wein, der seinesgleichen sucht.
Der Jahrgang 2016 sowie der große Bruder die Zebras, wie sie heißen, wurden gerade von James Suckling und Vinum prämiert.
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