Mit der Auszeichnung „Superiore Riserva“ erwerben Sie das Flaggschiff des Weinguts. Der „Alberi in Piano Riserva“ erfüllt die aller strengsten Qualitätsregeln Italiens. Die Winzer lassen ihm im Keller extrem viel Zeit zum Reifen. Der Jahrgang 2020 bringt die unbändige Kraft des Vulkans und eine wunderbare Eleganz perfekt zusammen. Ein großer, tiefgründiger Rotwein, der auch nach Jahren in Ihrem Keller noch fantastisch schmeckt.
Farbe, Duft und Geschmack des „Alberi in Piano Riserva“
Der Alberi in Piano Riserva zeigt schon beim ersten Schluck, was in ihm steckt:
-
Die Farbe: Im Glas funkelt ein sehr dunkles, fast schwarzes Rubinrot. Am Rand sehen Sie violette Lichtreflexe, die die Kraft des Weins ankündigen.
-
Der Duft: Wenn Sie das Glas schwenken, strömt Ihnen ein intensiver Duft entgegen. Sie riechen reife Brombeeren und dunkle Kirschen. Dazu gesellen sich feine Noten von Kaffeebohnen, dunkler Schokolade, etwas Tabak und ein Hauch von edlem Holz.
-
Der Geschmack: Im Mund spüren Sie sofort seine enorme Dichte. Die Gerbstoffe (Tannine) sind kräftig, wirken aber durch die lange Reifezeit angenehm samtig und weich. Eine feine Frische gleicht die schwere Frucht perfekt aus. Sie schmecken dunkle Beeren und eine dezente, rauchige Würze, die sehr lange am Gaumen bleibt.
Aglianico del Vulture: Der edle Wein vom Vulkan
Die Traube für diesen Wein heißt Aglianico. Sie gehört zu den ältesten und besten Rebsorten Italiens. Die Reben wachsen im Süden des Landes, direkt an den Hängen des erloschenen Vulkans Monte Vulture. Der Boden dort ist pechschwarz und voll mit wertvollen Mineralien. Dieses besondere Zusammenspiel aus Vulkanerde und kühlen Nächten in den Bergen verleiht dem Wein seine typische Struktur: viel Kraft, eine tolle Frische und eine unverkennbare, tiefe Würze.
Cantina il Passo: Echtes Handwerk aus Leidenschaft
Die Cantina il Passo ist ein Familienweingut, das kompromisslos auf Qualität setzt. Masse interessiert die Winzer hier nicht. Sie pflegen die Weinberge in Handarbeit und ernten jede einzelne Traube sorgfältig mit der Hand. Für diesen Riserva-Wein nehmen sie nur die allerbesten, reifsten Trauben. Im Keller geben sie dem Wein genau die Ruhe und die Holzfässer, die er braucht, um seinen starken Charakter voll zu entfalten.
Das Besondere am Alberi in Piano Riserva
Was macht diesen Alberi in Piano Riserva so einzigartig? Es ist das Wort „Riserva“. Es garantiert Ihnen, dass der Wein eine extra lange Zeit im Holzfass und in der Flasche reifen durfte, bevor er das Weingut verlassen hat. Das zähmt die wilde Kraft der Aglianico-Traube und macht den Wein wunderbar harmonisch.
Er ist der perfekte Begleiter für ein gutes Essen. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Trinken. Er passt hervorragend zu kräftigem Rinderbraten, Wildgerichten mit dunkler Soße, Lamm aus dem Ofen oder reifem, würzigem Käse.
