MI.MO.SO. – Castello di Montegiove

Beschreibung

Mi.Mo.So. ein ORVIETANO ROSSO D.O.C.

Der Wein Mi.Mo.So. ist nach den Marquises Misciattelli Mocenigo Soranzo benannt, der seit 1780 eine Leidenschaft für den Weinbau Hatte. Seine Werte, die Tradition und Land verbinden, werden bis heute sorgfältig gepflegt. Dieser Wein, der aus einer Mischung von Sangiovese-, Merlot- und Montepulciano-Trauben hergestellt wird, reift 12 Monate in einer Kombination aus großen Eichenfässern.  Danach reift er anschließend in französischem Sessile-Barriques und Tonnaux. Der Wein lagert mindestens 12 Monate lang nach der Herstellung von “Mis en Bouteille au Château” in Flaschen. Somit ist der Mi.Mo.So. ein komplexer und duftender Wein mit einem dezenten Beerenaroma.  Dabei hat er eine tiefe rubinrote Farbe, runde und saubere Aromen. Dazu kommt ein Hauch von Cassis und dunklen Früchten und eine bemerkenswerte Mineralität. Dieser Wein ist zum Altern geeignet.  Er eignet sich hervorragend zu reichhaltigen Pasta-Gerichten, Wild, gebratenem Fleisch oder als Aperitif.

Somit handelt es sich bei dem MI.MO.SO. Wein um einen klassischen Cuvee aus Umbrien. Er hat dabei noch vier weitere Geschwister. Es gibt noch einen Einstiegswein des Weingutes Montegiove sowie drei weitere noch ausgereifetere Rotweine, die ebenfalls bei Weinistgeil zu haben sind. Montegiove ist ein kleines Weingut aus dem Ort Montegiove, das auf einem typisch mittel-italienischen Hügel liegt von dem man runter auf all die Weingüter blicken kann.