Der Anima di Nero oder Animadinero ist ein edler Nero di Troia, Wein biologisch hergestellt vom Weingut Michele Biancardi. Die Trauben wachsen in einem kleinen Ort am Gargano ca. 40km nordöstlich von Bari. Die Traube selber stammt ursprünglich aus Griechenland. Angeblich sollen Krieger aus Troja – die mit dem Pferd – die Pflanzen an Bord gehabt haben und sind dann während eines Sturms an der apulischen Küste gelandet. Eine nette Geschichte, aber es gibt auch andere Varianten. Nicht zu vergessen, dass es auch eine Stadt mit dem Namen Troia in Apulien nahe Bari gibt. Die Uva di Troia, wie sie auch heißt, ergibt tanninhaltige, tiefdunkle leicht violette Rotweine. Der Alkoholgehalt ist meist sehr hoch und kann über 14% enthalten. In Deutschland ist diese Rebsorte kaum bekannt und wird nicht häufig nachgefragt. Allerdings ist insbesondere diese Wein, wert probiert zu werden. Wir wenden uns an das Publikum, dass sonst gerne Primitivo trinkt.
Unser Anima di Nero hat eine rubinrote Farbe mit Granatroten Reflexen. Das Aroma ist von roten Früchten und der Geschmack ist intensiv, voll, harmonisch und elegant. Man schmeckt den Ausbau in Holz nur ganz leicht.
Michele Biancardi ist ein kleines Weingut, dass seit einigen Generationen Wein in Apulien anbaut. Man hat sich auf autochthone Rotweinsorten wie Primitivo, Nero di Troia und Fiano konzentriert. Das Weingut gehört zu den wenigen Bio zertifizierten Weingütern Apuliens.
Weinistgeil hat sich im Februar 2021 entschlossen Weine von Michele Biancardi aufzunehmen. Hauptgrund waren natürlich die Bio Primitivos, die mir ausgezeichnet geschmeckt haben.
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