Weinlexikon

Eine kurze Geschichte der Weinrebe

Wildreben, die traubenähnliche Früchte trugen, hat es schon gegeben, bevor der Mensch in die Geschichte eintrat. Davon zeugen fossile Traubenkerne, die rund 60 Millionen Jahre alt sind.

Die Reben wuchsen in den endlosen Wäldern, die damals die gemäßigten Zonen der Erde bedeckten. Um ans Licht zu kommen, mussten sie sich hochkämpfen: Sie entwickelten Ranken und konnten so an den Bäumen emporwachsen. Rebforscher nennen sie Vitis silvestris – die Waldrebe. Ihr Verbreitungsgebiet muss weit über die Grenzen der heutigen Anbaugebiete hinausgegangen sein. Sie wuchs zum Beispiel in Afghanistan und Ägypten, am Amur und im Mittleren Westen Amerikas, in der Karibik und in Mexiko. Allerdings war das Klima damals wärmer als heute.

Mit den Eiszeiten zog sich die Rebe in die gemäßigten Zonen zurück: in den Mittelmeerraum und nach Vorderasien. Doch kaum erwärmte sich die Erde wieder, breiteten sich die Reben erneut nach Norden aus. Im Gegensatz zu den heutigen Kulturreben war die wilde Waldrebe zweihäusig – es gab also rein männliche und rein weibliche Pflanzen. Für die Ausbreitung sorgten der Wind sowie beerenfressende Vögel und Säugetiere, die die Samen verbreiteten.

Im Weinlexikon erklären wir weitere wissenswerte Fakten über den Weinbau – etwa die Lese, Herstellungsprozesse, Anbauregionen und italienische Rebsorten – und erzählen von den Winzern und ihren Familien.