Talia Zibibbo Bio – Tenute Mokarta

Eigenschaften des Talia Zibibbo

Der Talia Zibibbo DOC ist ein bio zertifizierter Weißwein aus Sizilien. Weingut Tenute Mokarta kultiviert und produziert ihn. Zibibbo ist eine weiße Rebsorte, die man hauptsächlich auf der italienischen Insel Sizilien und der kleinen Schwesterinsel Pantelleria anbaut. Sie ist auch unter dem Namen Muscat of Alexandria oder Moscatel bekannt. Zwar ist Zibibbo ist seit langem für die Herstellung von Süßweinen und Dessertweinen berühmt, aber in jüngerer Zeit stellt man auch trockene Weine aus der Rebsorte her.

Die Ursprünge von Zibibbo gehen bis in das antike Griechenland zurück. Wahrscheinlich haben griechische Siedler die Trauben auf die Insel Pantelleria gebracht und seitdem hat sich die Rebsorte auf der Insel entwickelt. Zibibbo-Weine haben ein intensives Bouquet mit Aromen von exotischen Früchten, Blumen und Gewürzen. Sie sind bekannt für ihren süßen Geschmack und ihre lange Haltbarkeit. Trockene Zibibbo-Weine haben einen frischen, fruchtigen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Blumen. Pantelleria ist übrigens eine italienische Insel in der Straße von Sizilien, südwestlich von Sizilien und nördlich von Tunesien. Die Insel gehört zur Region Sizilien und hat eine Fläche von etwa 83 Quadratkilometern.

Der Talia Zibibbo besitzt eine angenehme strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, aromatisch, einhüllend und anhaltend. Sein Gaumen ist trocken, mit einem guten Geschmack mit frischen Noten. Nuancen von tropischen Früchten, weißem Pfirsich und Vanille machen ihn interessant und erfrischend. Perfekt ist er als als Aperitif, besonders zu reifem und kräftigem Käse, um den Geschmack von würzigen ersten Gängen, Fischsuppen und Schalentieren zu unterstreichen.

Das Weingut Tenute Mokarta

Das Unternehmen Tenute Mokarta hat seinen Namen vom gleichnamigen Hügel in der Landschaft der Stadt Salemi.

Salem ist eine Stadt in der Provinz Trapani, auf der italienischen Insel Sizilien. Die Stadt liegt am Fuße des Monte Bonifato, inmitten der Hügel von Siziliens Westküste. Salemis Geschichte reicht bis in die Antike zurück, und es gibt noch viele Überreste aus dieser Zeit zu sehen, einschließlich der Ruinen eines alten griechischen Theaters.

Eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten von Salemi ist das Schloss „Castello di Salemi“, das auf einem Hügel über der Stadt thront. Das Schloss besteht seit dem 14. Jahrhundert und diente später als Gefängnis und Sitz der Stadtverwaltung. Heute ist es ein beliebtes Touristenziel und bietet einen herrlichen Blick auf die Umgebung.

Salemis Wirtschaft ist hauptsächlich landwirtschaftlich geprägt, und die Stadt ist bekannt für ihre Olivenölproduktion und ihre Weine, insbesondere für den Marsala-Wein. Marsala ist ein süßer Likörwein, de in der Umgebung von Trapani hergestellt wird und zu den bekanntesten sizilianischen Weinen gehört. Salemis historisches Zentrum ist ein Labyrinth von engen Gassen und malerischen Plätzen, wo man kleine Cafés, Restaurants und Geschäfte finden kann, die lokale Spezialitäten und Produkte anbieten.