Brunello di Montalcino Riserva – Terre Nere

Brunello di Montalcino Riserva vom Weingut Terre Nere, ist der Top Wein dieses Weinguts. Als wir das Weingut im Jahr 2019 kennenlernten, gab es den Brunello Riserva Terre Nere noch gar nicht, sondern lediglich den Brunello und den Montalcino Rosso.

Allgemeines zum Brunello Riserva

Der Brunello di Montalcino Riserva ist zweifellos ein herausragender Wein, den man aus der Sangiovese-Traube in der Region Montalcino in der Toskana, Italien, herstellt . Dieser Wein gilt als einer der besten Rotweine der Welt und zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit aus. In der Regel reift der Brunello di Montalcino Riserva mindestens fünf Jahre im Fass und in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Dieser längere Reifeprozess verleiht dem Wein eine tiefere Konzentration und ein komplexeres Aromaprofil. Die Farbe des Weins ist ein tiefes Rubinrot, das im Laufe der Jahre in ein Granatrot übergeht. In der Nase offenbart der Brunello di Montalcino Riserva ein reiches Bouquet von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren. Begleitet werden diese Aromen von Noten von getrockneten Blumen, Tabak, Leder, Gewürzen und Unterholz. Es ist diese aromatische Fülle, die den Wein so faszinierend macht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und kraftvoll, mit festen Tanninen und einer ausgezeichneten Säurestruktur. Die Fruchtaromen werden von den Alterungsnoten ergänzt, und der Wein entwickelt eine bemerkenswerte Harmonie und Tiefe. Die Textur ist seidig und elegant, und der Abgang ist lang und anhaltend.

Der Brunello di Montalcino Riserva ist ein Wein, der am besten nach einer gewissen Lagerung genossen wird, da er von Jahr zu Jahr an Komplexität gewinnt. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Rindfleisch, Wild oder Lamm. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss und ein echtes Meisterwerk der italienischen Weinherstellung, der die Sinne verführt und den Gaumen verzaubert.

Eigenschaften des Brunello Riserva Terre Nere

Inzwischen gibt es einen Riserva den man nur in den besten Jahrgängen herstellt. Der Wein hat eine helle und glänzende granatrote Farbe. Er hat eine ausgeprägte Eleganz mit einem Hauch von reifen roten Beerenfrüchten, Tabak und einer umhüllenden Reflexion von Gewürzen. Er hat einen gut harmonisierten Alkoholgehalt, ein anhaltendes feines und rundes Tannin, das einen langen und ausgewogenen Abgang ergibt. Mit anderen Worten ein Spitzenwein, den Falstaff dann auch mit 92 Punkten ausgezeichnet hat.

Die Trauben wachsen auf 240 Metern in Castelnuovo dell’abate in Montalcino und sind natürlich 100% Sangiovese Trauben. Unser Brunello Riserva hat 4 Jahre im großen Holz verbracht um danach noch 2 Jahre in der Flasche zu reifen.

Das Weingut

Das Weingut Terre Nere, hat seine Ursprünge in den 90er Jahren, als Pasquale Vallone entschieden hatte seinen Manager Job an den Nagel zu hängen und sich seiner landwirtschaftlichen Leidenschaft zu widmen. Er kaufte 10 Hektar Land in Montalcino und startete durch. Seine Familie war ihm dabei eine große Hilfe. Bis heute führt die Familie selbst den Betrieb. Alle arbeiten hier: Seine Frau Piera, sowie seine Kinder Francesca und Federico. Auch der Bruder Gaetano ist hier beschäftigt. Man hat eine klare Trennung der Aufgaben vorgenommen. Draußen im Feld ist die Verantwortung von Pasquale und Federico. Im Weinkeller wirtschaften Francesca und Gaetano. So entstand dann 2002 der erste Brunello di Montalcino von Terre Nere.