Eigenschaften des Talia Nero d’Avola
Der Talia Nero d’Avola ist ein DOC Wein aus Sizilien von dem Weingut Tenute Mokarta. Das Weingut bietet die typischen sizilianischen Weine an. Die Talia Linie ist eine von vier Linien und beinhaltet die Bio Weine mit Zertifizierung.
Als sortenreiner Wein entstehen aus den Nero d’Avola Trauben und aus dem Most vollmundige Weine mit hohem Alkoholgehalt und hohem Zuckergehalt. Tiefe, rubinrote Farbe mit lebendigen violetten Reflexen und einem komplexen Geschmack sind seine Besonderheiten. Man sieht, riecht und schmeckt den Einfluss von ganz viel Sonne. In der Nase ist er duftig und artikuliert, seine primären Fruchtaromen mit ausgeprägter Traubenblüte stechen hervor. Sein Geschmack ist zart und elegant, warm und trocken, vollmundig und reich an Persönlichkeit.
Man vinifiziert die Trauben in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 18 ° C für etwa 10 Tage. Danach reift der Talia Nero d’Avola etwa 3 Monate in Seguin-Moreau-Fässern. Moreau-Fässer sind Eichenholzfässer, die man in der Weinherstellung verwendet. Sie stammen von der französischen Fassbinderei Moreau et Fils, die seit 1880 im Burgund tätig ist und sich auf die Produktion von Fässern für die Weinherstellung spezialisiert hat.
Fässer von Moreau
Die Moreau-Fässer bestehen aus hochwertigem Eichenholz und sind bekannt für ihre Fähigkeit, dem Wein feine Aromen und Geschmacksnoten zu verleihen. Die Fassbinderei bietet eine breite Palette von Fassgrößen und Toasting-Optionen an, um den Bedürfnissen und Geschmäckern der verschiedenen Weinhersteller gerecht zu werden.
Die Moreau-Fässer sind bei vielen Weinherstellern auf der ganzen Welt beliebt und man verwendet sie bei den bekanntesten Weinproduzenten. Die Fässer werden auch in anderen Bereichen wie der Whisky- und Cognac-Herstellung eingesetzt.
Das Weingut Tenute Mokarta
Das Unternehmen Tenute Mokarta hat seinen Namen vom gleichnamigen Hügel in der Landschaft der Stadt Salemi.
Salem ist eine Stadt in der Provinz Trapani, auf der italienischen Insel Sizilien. Die Stadt liegt am Fuße des Monte Bonifato, inmitten der Hügel von Siziliens Westküste. Salemis Geschichte reicht bis in die Antike zurück, und es gibt noch viele Überreste aus dieser Zeit zu sehen, einschließlich der Ruinen eines alten griechischen Theaters.
Eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten von Salemi ist das Schloss „Castello di Salemi“, das auf einem Hügel über der Stadt thront. Das Schloss besteht seit dem 14. Jahrhundert und diente später als Gefängnis und Sitz der Stadtverwaltung. Heute ist es ein beliebtes Touristenziel und bietet einen herrlichen Blick auf die Umgebung.
Salemis Wirtschaft ist hauptsächlich landwirtschaftlich geprägt, und die Stadt ist bekannt für ihre Olivenölproduktion und ihre Weine, insbesondere für den Marsala-Wein. Marsala ist ein süßer Likörwein, de in der Umgebung von Trapani hergestellt wird und zu den bekanntesten sizilianischen Weinen gehört. Salemis historisches Zentrum ist ein Labyrinth von engen Gassen und malerischen Plätzen, wo man kleine Cafés, Restaurants und Geschäfte finden kann, die lokale Spezialitäten und Produkte anbieten.
Übrigens haben wir einen Blog Beitrag über die besten Weine und Weingüter Siziliens verfasst, den wir regelmäßig auf dem neusten Stand halten.
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