Der Langhe Nebbiolo vom kleinen Weingut Stroppiana aus La Mora ist ein besonderer DOC Wein. Die Langhe Weine gibt es grundsätzlich in verschiedensten Ausführungen. Es gibt den Langhe Wein als Rotwein, als Weißwein und als Rosewein. Aber auch als Varianten mit unterschiedlichen Rebsorten oder eben als Cuvee, also einer Mischung verschiedenster Traubensorten der Region.
Herstellung des Langhe Nebbiolo Stroppiana
Im Falle vom Langhe Nebbiolo Stroppiana wird Nebbiolo verwendet. Man muss mindestens 85% der Nebbiolo Trauben verwendet um den Wein Langhe Nebbiolo DOC nennen zu dürfen. Die Reben wachsen in La Mora auf 400 Meter Höhe. Man produziert 4500 Flaschen von dem guten Tropfen. Nach der ersten Dekantierung in Stahltanks und Abfüllung wird er in kleine Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und 12 Monate verweilt. Der Wein reift weitere 3-4 Monate in der Flasche.
Eigenschaften vom Langhe Nebbiolo Stroppiana
Die Farbe ist Rubinrot mit leichten Granattönen. Der Duft ist komplex und elegant mit Noten von Veilchen und Beeren mit einem elegant würzigen Hintergrund. Kommen wir endlich zum Geschmack. Der ist weich und samtig, mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang und schön modulierten Tanninen.
Das Weingut
Das Gebiet Langhe, in dem das Weingut Stroppiana liegt, ist eines der größten n Piemont. Man produziert ca. 100.000 Hektoliter DOC Weine. Wir haben das Weingut von Kunden empfohlen bekommen und es dann in den Aufnahmeprozess genommen. Stroppiana ist der Name des Weinguts in Piemont, aber auch ein Ort in dieser Region. Stroppiana liegt in der Provinz Vercelli und hat ca. 1200 Einwohner. Das Weingut hingegen liegt im Herzen der Barolo Region nämlich in La Mora. Der Familienbetrieb wird von Vater Dario, Mutter Stefania sowie dem Sohn Leonardo und der Tochter Altea betrieben. Jeder hat hier seine Aufgabe und wir haben die Familie zwar nur durch eine Videokonferenz kennen gelernt habe sofort gemocht. Auch den Wein haben wir natürlich gemocht und damit passte alles perfekt in unsere Philosophie. Leider konnte wir nicht alle Weine des Weinguts sofort aufnehmen, da viele Sorten schon ausverkauft waren, aber ab nächstem Jahr sind wir schneller und werden sofort bestellen. Probieren sie den Langhe Rosso Stroppiana …
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