Probierpaket Chardonnay

Mit diesem besonderen Probierpaket laden wir Sie auf eine außergewöhnliche Weinreise durch Italien ein. Es wird Ihnen Chardonnay Wein aus vier verschiedenen Regionen Italiens angeboten. Wir starten die Reise im Piemont, fahren dann in Richtung Süden nach Umbrien und haben dann eine lange Fahrt in die Abruzzen vor uns, wo wir dann einen weiteren Chardonnay kosten dürfen. Wie Sie sicherlich wissen, sind die italienischen Chardonnay Weine anders, als die Weine, die man aus anderen Regionen der Welt kennt. In den USA, Südafrika oder Australien werden die Weine entweder lange in Holzfässern gelagert oder Ihnen Holzspäne zugesetzt, die den Geschmack nach Eiche und Holz extrem verstärken. Ich persönlich mag solche Weine, allerdings ist dies in Europa verpönt. Somit findet man in Italien hauptsächlich Weine, die den natürlichen Geschmack der Chardonnay Traube beibehalten haben, oder lediglich einen Hauch von Holz haben. Im folgenden stellen wir Ihnen die Weine im Einzelnen vor:

Chardonnay IGT – Vitalonga

Das Weingut Vitalonga hat sich eigentlich auf hochwertige Rotweine spezialisiert, doch dieser Chardonnay von Vitalonga kann sich sehen lassen. Durch die Reifung von 2 Monaten in Eichenfässern bekommt er seine besondere Note. dieser Weissweine hat eine intensive gelbe Farbe und Noten von Zitrusfrüchten sowie Vanille. Der Geschmack ist lebendig mit guten Säuren und einem angenehmen Nachgeschmack von eben Chardonnay. Dieser Weisswein hat eine Qualitätsbezeichnung IGT und 13% Alkohol. Man verwendet zu 100% Chardonnay Trauben

Chardonnay La Valletta DOC – Dante Rivetti

Dies ist ein Piemont Chardonnay DOC aus dem Hause Date Rivetti. Die Fermentation des Chardonnays La Valletta erfolgt für 15 Monate in kleinen Holzfässern. Der Duft erinnert an Holunderblüten, Obst und Zitrusfrüchten. Somit erhält man einen sehr gehaltvollen Weißwein.

Schietto Bio Chardonnay IGT – Spadafora

Der Schietto Chardonnay von dem Weingut Dei Principe Di Spadafora aus Sizilien ist ein Bio Wein, der zu 100% aus Chardonnay Trauben besteht. Der Wein hat es in sich. Die Jahrgänge haben bisher immer einige Auszeichnungen eingeheimst. Die Farbe ist Goldgelb. Das Bouquet ist intensiv und komplex. Der Geschmack ist nach reifen Zitrusfrüchten, Gewürzen und reich mit einem vollen Körper

Chardonnay DOC – La Meridiana

Die Farbe ist leicht gelblich und er verströmt einen Duft von tropischen Früchten. Danach hat man viel Geschmack am Gaumen. Der typische Chardonnay Geschmack nach Butter, Haselnuss und Vanille setzt dann ganz langsam ein. Die Holznoten sind klar erkennbar, was man bei italienischen Chardonnay Weinen nicht so oft findet.

Chape – agriCosimo

Der Wein an sich ist eigentlich ein Cuvee aus 50% Chardonnay und wie es sich für die Region gehört  50% Pecorino Trauben. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung ist IGT Colline Teatine. Chardonnay-Trauben werden geerntet und gepresst, und ihr Most (ohne Schale) wird bei 10 °C in einen Gärbottich gegeben. Nach 10–12 Tagen wiederholt man den Vorgang für Pecorino-Trauben und gibt deren Most in gleicher Menge in denselben Gärbottich. Erst an diesem Punkt leitet man die primäre Gärung ein. Die malolaktische Gärung erfolgt über 6 Monate in Tonneaux, wo man den Wein auf der Hefe aufrührt. Danach Reift der Chape Wein noch 8 Monate in der Flasche. Banane, Passionsfrucht, geröstete Mandeln. Ein würziger und anhaltender Kontrapunkt zwischen Milde und Frische. So entsteht ein Weißwein, der nachhaltig, vollmundig, trocken schmeckt und eine intensive Frucht und Würze entwickelt.

Die Auswahl an Chardonnay Wein soll Ihnen die Unterschiede aufzeigen. Von Bio Chardonnay, über DOC Chardonnay bis hin zu einfachem Chardonnay für jeden Tag…Probieren Sie jetzt.