Greve

Greve in Chianti ist ein charmantes Städtchen in der Toskana, das als Zentrum der Chianti-Region bekannt ist. Diese Region genießt weltweiten Ruhm für ihre hochwertigen Weine. Greve liegt im Herzen des Chianti Classico-Gebiets, das als älteste und renommierteste Weinbauregion des Chianti gilt.

Geschichte

Die Geschichte von Greve und seiner Weinproduktion reicht bis ins Mittelalter zurück. Bereits im 13. Jahrhundert nutzten die Bewohner die fruchtbaren Böden und das günstige Klima für den Weinanbau. Die hügelige Landschaft mit ihren idealen Bedingungen – mildes Klima, kalkhaltige Böden und ausreichende Sonneneinstrahlung – bietet optimale Voraussetzungen für den Weinbau.

Weinbau

Die Hauptrebsorte in Greve und der gesamten Chianti-Region ist Sangiovese. Diese Traube bildet die Basis für die meisten Weine, insbesondere für den berühmten Chianti Classico. Sangiovese-Weine aus Greve zeichnen sich durch ihre lebhafte Säure, mittlere bis volle Körper und Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen und gelegentlich Tabak und Gewürzen aus. Die Weine haben oft ein großes Lagerpotenzial und entwickeln mit der Zeit komplexe tertiäre Aromen.

Winzer in Greve setzen auf traditionelle Methoden und moderne Techniken, um die Qualität ihrer Weine zu optimieren. Die Verwendung von Eichenfässern für die Reifung verleiht den Weinen zusätzliche Komplexität und Tiefe. Winzer experimentieren auch mit verschiedenen Gärungstechniken und Fassgrößen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Chianti Classico

Die Klassifikation des Chianti Classico ist streng geregelt. Der Wein muss mindestens 80% Sangiovese enthalten, die restlichen 20% können aus anderen lokalen Rebsorten wie Canaiolo und Colorino oder internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot bestehen. Der Wein muss mindestens 12 Monate reifen, um als Chianti Classico verkauft zu werden. Die höchste Qualitätsstufe, Gran Selezione, erfordert mindestens 30 Monate Reifung, davon mindestens drei Monate in der Flasche.

Weinfest

Das Weinfest „Rassegna del Chianti Classico“ ist eines der kulturellen Highlights von Greve. Jedes Jahr im September feiern die Einwohner und Besucher die Weinlese und die neuen Jahrgänge. Das Fest bietet eine hervorragende Gelegenheit, die Weine der Region zu verkosten und die Winzer persönlich kennenzulernen. Neben dem Wein sind auch die kulinarischen Spezialitäten der Toskana, wie Pecorino-Käse, Olivenöl und Salumi, feste Bestandteile des Festivals.Touristen besuchen Greve nicht nur wegen des Weins. Die malerische Landschaft, die historischen Gebäude und die traditionelle toskanische Gastfreundschaft ziehen viele Besucher an. Der zentrale Platz, Piazza Matteotti, ist das Herzstück von Greve. Umgeben von Cafés, Restaurants und kleinen Läden, bietet er einen Einblick in das authentische Leben der Toskana. Ein weiteres Highlight ist die Kirche Santa Croce mit ihrer beeindruckenden Fassade und den wertvollen Kunstwerken im Inneren.

Weingüter

Greve hat auch eine Vielzahl von Weingütern, die Besichtigungen und Weinproben anbieten. Diese Weingüter reichen von kleinen Familienbetrieben bis hin zu größeren, international bekannten Produzenten. Besucher haben die Möglichkeit, die Weinberge zu besichtigen, die Produktionsprozesse zu verstehen und die verschiedenen Weine zu probieren. Diese Erlebnisse bieten einen tiefen Einblick in die Weinherstellung und die Philosophie der Winzer.

Das Weingut Montefili ist dort auch zu Hause. Probieren Sie Chianti Classico vom Feinsten …