Michele Biancardi: Bio-Weine aus Cerignola

Auf der Suche nach Bio-Primitivo

Dieses Mal waren wir gezielt auf der Suche nach Bio-Primitivo von kleinen Weingütern in Apulien – und hatten Glück. Aus einer kurzen Liste von Weingütern haben wir nach vielen Verkostungen das Weingut von Michele Biancardi ausgewählt. Wegen Corona lief das zunächst ganz ohne persönliches Treffen – inzwischen haben wir Michele Biancardi aber schon mehrmals persönlich getroffen. Überzeugt hat uns am Ende der Geschmack aller verkosteten Rotweine. Besonders die Cuvée aus Primitivo und Nero di Troia ist rundum gelungen und hebt sich positiv vom Primitivo-Allerlei vieler Weingüter ab.

Cerignola im Norden Apuliens

Das Weingut liegt in Cerignola im nördlichen Apulien. Die Stadt hat rund 60.000 Einwohner und gehört flächenmäßig zu den größten Gemeinden Italiens, weil sie das landwirtschaftliche Zentrum Apuliens bildet. Aus der Gegend stammt auch der Rotwein Rosso di Cerignola. Michele Biancardi hat sich aber auf die lokalen Rebsorten Primitivo, Nero di Troia und Fiano spezialisiert.

Tradition und Moderne

Die Gebäude des Weinguts stammen von den Urgroßeltern des heutigen Besitzers. Bis heute finden sich dort Relikte aus dieser Zeit, zum Beispiel das alte Türschloss. Michele Biancardi verbindet Tradition und Moderne: Im Keller wird Technik auf ein Minimum reduziert, den Strom für das ganze Weingut liefert dagegen eine Solaranlage, die sogar mehr erzeugt, als der Betrieb verbraucht.