Selection Nero d’Avola – Tenute Mokarta

Eigenschaften des Selection Nero d’Avola

Der Selection Nero d’Avola ist ein sizilianischer Wein der Extraklasse. Mit dem Wein hat das Weingut Tenute Mokarta eine großartigen Wein kreiert. Dieser Nero d’Avola Riserva ist komplex, elegant, edel und wohl strukturiert. Das Aroma ist geprägt von Kirsche, Schwarzkirsche und Maulbeere, die sich mit einem Hauch von Vanille, Zimt und geröstetem Kaffee verflechten. Die Säure ist vorhanden aber sehr angenehm und die Tannine sind bestens ausbalanciert.

Aus den ältesten Rebstöcken, den besten Trauben des Weingutes entsteht diese „Limited Edition“ als Selection Nero d’Avola. Nach der manuellen Ernte wird das Traubengut auf Tischen verlesen, nur die besten und voll ausgereiften Trauben presst man sanft. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur von 25 Grad in Stahltanks vergoren. Während 6 Monaten wird der Wein ständig bewegt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques und danach nochmals 2 Jahre in der Flasche. Das Resultat: ca. 600 Flaschen Nero d’Avola „Selection“.

Nero d’Avola ist eine autochthone Rotweinsorte aus Sizilien, die aufgrund ihrer tiefen Farbe und ihrer intensiven Aromen von roten Früchten und Gewürzen immer beliebter wird. Die Traube ist auch unter dem Namen Calabrese bekannt.

Die Nero d’Avola-Traube hat eine dicke Schale und reift spät, was zu einem hohen Zuckergehalt und einem hohen Tanningehalt führt. Daher werden Weine aus dieser Traube oft als kräftig und körperreich beschrieben. Die Traube wird oft alleine verwendet, um sortenreine Weine zu produzieren, aber sie wird auch oft mit anderen Trauben wie Syrah und Merlot gemischt.

Das Weingut Tenuta Mokarta

Das Unternehmen Tenute Mokarta hat seinen Namen vom gleichnamigen Hügel in der Landschaft der Stadt Salemi. Die Familia Favuzza gründete den landwirtschaftlichen Betrieb bereits im Jahre 1916. Seit 2005 führt Mario Favuzza das Familienunternehmen, den wir persönlich auf seinem Betrieb kennengelernt haben.

Salem ist eine Stadt in der Provinz Trapani, auf der italienischen Insel Sizilien. Die Stadt liegt am Fuße des Monte Bonifato, inmitten der Hügel von Siziliens Westküste. Salemis Geschichte reicht bis in die Antike zurück, und es gibt noch viele Überreste aus dieser Zeit zu sehen, einschließlich der Ruinen eines alten griechischen Theaters.

Eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten von Salemi ist das Schloss „Castello di Salemi“, das auf einem Hügel über der Stadt thront. Das Schloss besteht seit dem 14. Jahrhundert und diente später als Gefängnis und Sitz der Stadtverwaltung. Heute ist es ein beliebtes Touristenziel und bietet einen herrlichen Blick auf die Umgebung.

Salemis Wirtschaft ist hauptsächlich landwirtschaftlich geprägt, und die Stadt ist bekannt für ihre Olivenölproduktion und ihre Weine, insbesondere für den Marsala-Wein. Marsala ist ein süßer Likörwein, de in der Umgebung von Trapani hergestellt wird und zu den bekanntesten sizilianischen Weinen gehört. Salemis historisches Zentrum ist ein Labyrinth von engen Gassen und malerischen Plätzen, wo man kleine Cafés, Restaurants und Geschäfte finden kann, die lokale Spezialitäten und Produkte anbieten.

Übrigens haben wir einen Blog Beitrag verfasst mit den besten Weinen Siziliens, den wir regelmäßig aktualisieren.