Eigenschaften des Talia Sauvignon Blanc
Der Talia Sauvignon Blanc ist ein Bio zertifizierter DOC Wein aus Sizilien. Grundsätzlich stammt die Weißweinrebsorte Sauvignon Blanc aus Frankreich, wird aber inzwischen weltweit angebaut. Sauvignon Blanc hat normalerweise eine hohe Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Körper von Sauvignon Blanc ist in der Regel leicht bis mittelschwer, abhängig von der Weinherstellung und dem Anbaugebiet.
Unser Talia Sauvignon Blanc hat eine Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Aroma ist sehr intensives, komplexes und parietales, mit deutlichen Noten von schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Holunderblüte, Salbei, Tomatenblättern, weißem Pfirsich, Zitronenmelisse, gemischt mit tropischen Früchten. Am Gaumen hat er einen klassischen und druckvoller Ausdruck, lebendige Säure. Man schmeckt Papaya, Granatapfel mit leichten Spargelnoten und einem tropischen Nachgeschmack.
Talia Sauvignon Blanc entsteht durch sanftes Pressen, kommt dann in eine temperaturkontrollierte Gärung. Am Ende erfolgt die Veredelung in Edelstahltanks, die dann drei Monate dauert.
Das Weingut Tenute Mokarta
Das Unternehmen Tenute Mokarta hat seinen Namen vom gleichnamigen Hügel in der Landschaft der Stadt Salemi.
Salem ist eine Stadt in der Provinz Trapani, auf der italienischen Insel Sizilien. Die Stadt liegt am Fuße des Monte Bonifato, inmitten der Hügel von Siziliens Westküste. Salemis Geschichte reicht bis in die Antike zurück, und es gibt noch viele Überreste aus dieser Zeit zu sehen, einschließlich der Ruinen eines alten griechischen Theaters.
Eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten von Salemi ist das Schloss „Castello di Salemi“, das auf einem Hügel über der Stadt thront. Das Schloss besteht seit dem 14. Jahrhundert und diente später als Gefängnis und Sitz der Stadtverwaltung. Heute ist es ein beliebtes Touristenziel und bietet einen herrlichen Blick auf die Umgebung.
Salemis Wirtschaft ist hauptsächlich landwirtschaftlich geprägt, und die Stadt ist bekannt für ihre Olivenölproduktion und ihre Weine, insbesondere für den Marsala-Wein. Marsala ist ein süßer Likörwein, de in der Umgebung von Trapani hergestellt wird und zu den bekanntesten sizilianischen Weinen gehört. Salemis historisches Zentrum ist ein Labyrinth von engen Gassen und malerischen Plätzen, wo man kleine Cafés, Restaurants und Geschäfte finden kann, die lokale Spezialitäten und Produkte anbieten.
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