Eigenschaften vom Taurasi Sant Eustachio
Der Taurasi Sant Eustachio DOCG ist ein hundertprozentiger Aglianico und gehört zu den besten Weinen Italiens und damit der Welt. Es handelt sich um einen Rubinroten robusten Rotwein, der sogar zu Granatrot tendiert. Die Tannine sind köstlich, frisch und herzhaft. Der Taurasi Sant Eustachio ist ein warmer, weicher Wein, durch seine lange Reifung in Barrique Fässern. Er hat 14,5% Alkohol und verbringt 18 Monate im Barrique.
Auch dieser Wein ist nicht gefiltert, was den Geschmack zusätzlich verbessert. Dieser Wein kann noch 10 bis sogar 20 Jahre gelagert werden. Der Taurasi Wein ist ein zertifizierter Bio-Wein und hat das EU Bio Logo auf seinem Etikett.
Das Weingut Boccella
Der Name Taurasi Sant Eustachio ist der Name des Bezirks in dem die Familie aufgewachsen ist. Das Weingut Boccella liegt in Castelfranci. Dies ist einer der offiziell zugelassenen Zonen um Taurasi DOCG anzubauen. Der Ort Castelfranci liegt in der Provinz Avellino in der Region Kampanien. Dies ist ca 1,5 Stunden östlich von Neapel mit dem Auto. Offiziell heißt das Weingut Azienda Agricola Boccella und hat sich auf Aglianico und somit Taurasi spezialisiert. Sie haben nur zwei Rotweine im Angebot und haben dafür schon einige Auszeichnungen bekommen.
Heute sind Raffaele und Angela, Giovanni und Lucia, zwei Brüder und zwei Schwestern die stolzen Besitzer des Weinguts, das sie von ihrem Vater übernommen hatten. Doch erst seit sie 2005 richtig einstiegen, konnten sie ihre Weine einem breiteren Publikum zugänglich machen. Zwar ist das Weingut mit 10.000 produzierten Flaschen pro Jahr relativ klein, aber eben fein. Und somit passen sie perfekt in die Philosophie von Weinistgeil: Klein, biologisch, Spitzenwein …Raffaele und Angela, Giovanni und Lucia, zwei Brüder mit zwei Schwestern, die sich dank der Lehren und des Erbes ihrer Eltern für den Weinbau und das Land begeistern, beschlossen 2005, ihre Leidenschaft in ihre Arbeit umzuwandeln, um sie zu machen Wein.
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